Sauce au fromage cheddar

2 c. à table de beurre
2 c. à table de farine
1/2 c. à thé de moutarde en poudre
1 tasse de lait
1 1/2 tasse de fromage cheddar râpé

Faire fondre le beurre et incorporer la farine et la moutarde.
Ajouter le lait graduellement, sur un feu moyen, tout en brassant et ce jusqu'à épaississement.

Ajouter le fromage râpé dans la sauce chaude et mélanger pour bien le fondre.

Donne Environ 1 3/4 tasse de sauce.

Bonne Bouffe