1 poitrine de poulet,découpé en lanières
100 g de champignons trancher
2 branches de citronnelle couper en bout assez gros
5 cm de gingembre hache
45 ml de jus de lime
60 ml de sauce au poisson
7,5 ml de sucre
2 boites de lait de coco
5 ml de Sambal Oelek
Faire revenir le poulet dans un peu d’huile d’olive
Versez le lait de coco dans une casserole, ajoutez la citronnelle, gingembre.
Amenez doucement à ébullition.
Ajoutez le poulet, les champignons, le jus de lime, la sauce au poisson et le sucre.
Faites chauffée à feu doux sans couvrir pendant 10 minutes.
Ajoutez ensuite le Sambal Oelek
Retirez du feu et servez.
Faire attention si le lait de coco est chauffe trop fort il pourrait se sépare.
Bonne Bouffe